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Fondée en 1992 au village du Castellet, par Victor Fitoussi, la Galerie Saltiel tient son nom d’une parente du galeriste qui l’initie à l’histoire de l’Art et au geste créatif. Le galeriste se spécialise d’abord dans l’Art Moderne et présente des artistes tel que Claude Venard, Théo Tobiasse, Robert Combas, Karel Appel, Bernar Buffet ou encore Vladimir Veličković.

En 2010, lorsque la galerie s’implante au cœur d’Aix-en-Provence, le galeriste est rejoint par Maxime et Marie Fitoussi. De Kriki à Erró en passant par Valerio Adami ou Robert Combas, c’est aussi à ce moment que des artistes contemporains et Pop s’invitent dans le projet artistique de la Galerie Saltiel. Rapidement, le catalogue de la galerie s’impose comme un des fonds les plus excitants du sud-est hexagonal. La galerie Saltiel s’oriente sur la promotion des mouvements comme la Figuration Libre et la Figuration Narrative.

« La galerie compile en effet la diffusion de talents émergents et celle d’artistes français et internationaux les plus vendus et plus cotés du moment. »

En mai 2021, la galerie inaugure un nouvel espace parisien rue du Faubourg Saint Honoré en collaboration avec le marchand d’art Kolo Traore. La Galerie Saltiel-KMG est le lieu où cohabite sans complexe des figures majeures de l’Art Moderne et de l’Abstraction Lyrique comme des représentants de la Figuration Libre et narrative, du Pressionisme, du Writing américan…

Avec en permanence des œuvres de Aboudia, Alechinsky, Arman, Blo, Calder, César, Chavanis, Combas, Constant, Costa, Cuenot, De Saint Phalle, Errò, Gris1, Haring, Hasch, Hiquily, Jaoui, Kan, Pincemin, Liot, Segui, Ugo Li, Velicković…, les galeristes aiment faire cohabiter dans un même temps grands noms et talents émergeants.