artiste/ David Brésard
France
David Brésard, né dans la métropole lilloise, est un artiste et boulanger inspiré, petit-fils du célèbre sculpteur Eugène Dodeigne. Dès ses 15 ans, il intègre les Compagnons du Devoir, une institution qui lui permet de poursuivre son rêve d’enfant : devenir boulanger. Durant sept ans, il sillonne la France avec les Compagnons, un parcours qui lui enseigne le goût du voyage, de l’effort et des valeurs de partage. Cette expérience lui forge une solide éthique de travail et un savoir-faire d’exception, qui lui valent plus tard le titre de Maître Boulanger.
Après son Tour de France et une expérience aux États-Unis, David Brésard travaille comme démonstrateur en boulangerie en Afrique et en Asie avant d’ouvrir ses propres boulangeries en France. En 2011, il repart en Asie pour diriger des projets en Chine, puis à Singapour, où il prend la direction de la Maison Kayser.
En 2006, David Brésard vend ses boulangeries et se consacre pleinement à une autre passion : la sculpture. Il quitte le métier de boulanger pendant sept ans pour explorer ce nouvel art, trouvant dans le travail du bois et du béton un prolongement de son expérience en boulangerie. Comme il aime le dire, « être boulanger, c’est être artiste ; je n’ai pas changé de métier, j’ai juste changé de matière première. »
Son héritage artistique, inspiré de son grand-père Eugène Dodeigne, se traduit par des sculptures saisissantes de force et de douceur. Vivant désormais aux Philippines, David Brésard puise dans les forêts exotiques pour ramasser les souches de bois et les troncs anciens qu’il transforme en œuvres d’art. Il travaille le bois et le béton avec minutie, sculptant, vernissant et rendant hommage à la nature environnante.
Son œuvre explore des thèmes universels comme l’humanité et la faune, utilisant des matériaux bruts qu’il façonne avec intensité et sensibilité. David Brésard voit dans son travail de sculpteur un prolongement de son savoir-faire de boulanger, où chaque pièce est soigneusement travaillée, comme une pâte modelée avec amour. Sa phrase fétiche résume cette passion : « Avant, je mélangeais de la farine et de l’eau, maintenant, je mélange du ciment et de l’eau. Je faisais du pain, maintenant je peins. »
Aujourd’hui, David Brésard continue de vivre au cœur de la jungle philippine, alliant son amour pour la nature et la matière, et portant haut les valeurs des Compagnons du Devoir, entre maîtrise du geste, humilité et créativité artistique.
